食品油炸机起火的原因

在食品油炸机发生的各种事故中，火灾事故约占80%，损失巨大。

油炸食品行业使用的自动油炸机，如油炸机，采用电热丝加热，工作时油温保持在180℃左右，电热丝温度在1000℃左右。当油槽中的油较少时，电热丝暴露在油表面以上。此时，由于温度较高，很可能发生火灾。

鉴于上述传统食品油炸机设备灭火装置的局限性，我公司食品油炸机设备自动灭火装置在以下方面取得了技术突破

食品油炸机设备自动灭火装置是根据一定的应用条件，对灭火剂储存容器和容器阀、灭火剂、灭火剂输送管、喷嘴、探测管、压力传感器、压力信号控制器、手动控制阀、声光报警器进行预先设计、组装并具有联动控制功能的自动灭火装置，主要用于食品油炸机设备火灾初期火灾探测报警和自动灭火。其特点是喷嘴安装在灭火剂输送管上，喷嘴对准受保护的发动机等重要目标，灭火剂输送管安装在灭火剂储存容器阀上，灭火剂储存容器阀与驱动气体储存容器阀连接，压力传感器安装在驱动气体储存容器阀上，探测管连接在驱动气体储存容器阀上，手动控制阀安装在探测管上，压力传感器与压力信号控制器相连，压力信号控制器与声光报警器相连。安装调试完成后，打开灭火剂储存容器阀开关，将压缩气体与驱动气体容器阀平衡，使容器阀关闭。发生火灾时，探测管被高温烧毁，压力释放，驱动灭火剂通过灭火剂输送管和喷嘴喷出灭火。压力信号传感器检测到系统的压力变化，并将信号传输到压力信号控制器，启动声光报警器启动提示火灾，提示人员处理。

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