为了保护油炸机等设备，一般配备自动灭火系统。因为油炸机的生产线是食品，所以在选择灭火系统时，灭火后的损失必须尽量减少。二氧化碳的作用主要是通过充满整个空间或周围的燃烧物来降低周围空气中的氧气含量。此外，使用二氧化碳灭火剂几乎不损坏受保护的物品，可以在一定程度上减少损失。

此外，二氧化碳灭火剂具有毒性低、不污染被保护物和环境、不破坏臭氧层、价格低、绝缘性能好等优点。多家食品厂的油炸机设备选择配备油炸机自动灭火系统。

油炸机工作时，油箱内有食用油。油炸机上有供应口、供应口和两个排烟装置。供应口暴露在外。当发生火灾和灭火时，由于灭火剂的喷雾压力，油可能会飞散，火焰可能会从供应口和排烟装置中出来，对人造成伤害。因此，灭火系统装置的选择必须保证在灭火剂喷射的压力下油飞溅，火焰飞得太高(太远)，造成其他危险和火灾。

油炸机高压二氧化碳气体灭火系统使用注意事项：

油炸机气体灭火系统秤重检查二氧化碳灭火系统应每两年进行一次秤重检查。固定不动二氧化碳灭火系统的气罐秤重重点是液位仪的测量方法，即应用超声波液位显示器或放射线液位显示器精确测量气罐液位仪的高宽比和高压二氧化碳系统软件，然后根据温度计算灭火剂的净重。对于较小的气罐秤重，也可以选择称重或弹黄称，立即精确测量净重法。秤重期间，CO2瓶和站房管道、气压表等各种阀门进行外部检查。当发现CO2瓶体厚度测试时，

油炸机自动灭火装置保护场所：二氧化碳灭火系统是一种应用广泛的气体灭火系统，具有无水渍损失、绝缘性能高等优点。

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