油炸机通常含有多个油温传感器，同时故障概率很小。大多数油炸机的火灾都是由人为操作失误引起的。比如在加油之前，启动加热管必然会引起火灾！油炸机长期未清洗，部分周边线路老化，造成安全事故。此外，油炸锅装置的进料口也暴露在外。在灭火过程中，由于灭火剂的喷射压力，油可能会溅出，火灾可能会从出料口和排烟设备中冒出，对周围其他地方的人造成伤害或火灾。

油炸机二氧化碳气体灭火装置功能齐全，可与自动识别灭火和自动报警系统连接，完成自动灭火功能，工作准确可靠，设备启动安全性好。特殊材料制成的密封件具有良好的密封性能，可广泛应用于电厂、电站、轧机、印刷机、预浸油罐、油漆、机房、图书馆、档案馆、电信中心等容易发生火灾的地方。灭火可靠、快速、安全，喷涂后无沉淀物，具有无损坏、耐腐蚀的优点。

油炸机二氧化碳气体灭火装置不会破坏大部分物质，灭火后无痕迹、无毒，适用于扑灭各种可燃、燃烧液体和固体物质的火灾；气源气体火灾可以在灭火前切断。二氧化碳具有不导电、无污染物、无水损失、消防效果好、质量好、价格低的优点。

使用油炸机二氧化碳气体灭火装置的注意事项

1）全淹灭火系统的保护区应设置在外墙上，其高度应超过保护区净高的2/3。当防爆泄压孔设置在保护区内时，泄压口不能单独设置。

2）组合分配系统的二氧化碳储存量不得低于所需储存量较大的保护区域或维修对象的储存量。

3）组合分配系统保护5个以上的保护区域或目标，或48小时。当内部无法恢复时，应保留二氧化碳，不得低于系统设计的储存。对于独立设置的高压系统和低压系统，保留的储存容器可以与系统管网连接，并且可以与主储存容器开关连接。

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