油炸机是一种专用于食品以电、燃气、燃油、生物燃料等能源实现高温油炸烹制的设备，该设备主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脱水等工艺中，在食品加工中属于常见的加工设备。油炸机厂家本身在制造油炸机的过程中，对油炸机的安全性能等一系列可能引发安全隐患的情况进行排查、检修，但是并不能排除可能存在的潜在隐患，油炸机的温控器和热断器都安装了外锅内壁，热量一般通过内锅壁传递给紧贴这的外锅壁，从而两个器件均可以正常感应到温度的变化，以至于温度升高着火的情况下，油炸机中温控器和热断器扔不会动作。另外油品外溅长期不清理，附近线路老化都可能引起火灾隐患，如果处理不及时后果不可想象。

考虑到油炸机炸出的是食用品，因此在灭火系统选择时，选择的灭火剂要尽可能地使灭火后的损失降到*低，干净，后续处理简单，本身无色、无味、不导电、不燃烧、不助燃、有毒性低、、不污损被保护物和环境、不破坏臭氧层、制造方便、便于储存，综合投资比较低，而且具有成熟的设计和验收规范，经过综合比较*终选用二氧化碳灭火系统。

下面和大家分享一下油炸机自动灭火装置的相关知识：
1、本装置是食品厂油炸机设备必备的消防设备，由瓶组架、灭火剂瓶组、检漏装置、容器阀、集流管、安全泄放装置、信号反馈装置、灭火剂输送管道、喷嘴、电磁型驱动装置、驱动管道、单向阀(驱动气体管路)等组成，是一种智能型自动灭火设备。
2、我公司通过对油炸机的火灾特点，研发生产的ZDS型油炸机设备自动灭火装置，结合国内先进的温度探测装置和控制单元，结合本土油炸机设备的特点，进行定制化改良。 装置全部采用304不锈钢防腐材料设计，加工，安装。提高了装置的安全使用性能，延长了油炸机灭火装置的运行时间。
3、本设备具有机械，电控相两种启动方式，可实现24小时监控防护空间温度变化。发现火情感温自动启动，手启按钮启动，应急启动三种方式及时熄灭火情。在灭油锅火的同时把药剂喷向烟罩，烟道，同时切断燃气，以及风机等原件，药剂喷洒完毕，水流阀自动开启，使其降温。

目前该套油炸机二氧化碳自动灭火系统在诸城、青岛、石家庄、北京、潍坊、烟台、等地广泛应用，也欢迎大家交流评论！