油炸食品行业使用的自动油炸机，如油炸机，是一种用电热丝加热的油炸食品设备，工作时油温保持在180℃左右，而电热丝的温度保持在1000摄氏度左右。当油箱里的油很少时，电热丝暴露在油面上。这时，由于温度较高，很可能会发生火灾。因此，为了安全起见，有必要对油炸机进行防火保护。

山东、中、道、消防油炸机二氧化碳灭火系统为单区灭火保护系统，由二氧化碳灭火剂储存和释放系统、管道和喷嘴组成。

采用二氧化碳灭火，清洁，后续处理简单；

采用二级预警，可自动、手动双模式启动；

舱内灭火，无需打开油炸机盖即可直接喷洒灭火剂；

可将风扇与加热系统联动，在发生火灾时自行切断，防止火灾严重蔓延。

油炸机高压二氧化碳自动灭火装置功能齐全，可与自动识别灭火和自动报警系统连接，完成自动灭火功能，工作准确可靠，设备启动安全性好。特种材料制成的密封件具有良好的密封性能，可广泛应用于电厂、电站、轧机、印刷机、预浸油槽、油漆、机房、图书馆、档案室、电信中心等容易发生火灾的地方。灭火可靠、快速、安全，喷洒后无沉淀物，对维护物质无损伤、耐腐蚀。

油炸机高压二氧化碳自动灭火装置不破坏大部分物质，灭火后无痕迹、无毒，适用于浇灭各种可燃、燃烧液体、固体物质的火灾；气源气体火灾可以在灭火前断开。二氧化碳具有不导电、不污染物体、不失水、灭火效果好、质优价廉的优点。

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