快速准确的食品厂油炸机自动灭火系统灭火功能

在食品油炸机发生的各种事故中，大约有80%的安全事故，而且损失很大。

油炸食品行业使用的自动油炸机，如油炸锅，是一种用加热丝加热的油炸食品机器。工作时油温保持在180℃左右，加热丝温度保持在1000℃左右。当油箱中的油较少时，加热丝暴露在油位以上。这时，由于温度较高，很可能会发生火灾。

油炸机工作时，油箱内装有食用油。油炸锅上有进料口、出料口和两个排烟设备。进料口是裸露的。火灾发生时，由于灭火器的喷射压力，油可能会溅出，火焰可能会从出料口和排烟设备中冒出，对人员造成伤害或引起周围其他地方的火灾。因此，在选择灭火系统设备时，应确保油不会因灭火器喷射的压力而溅出。火焰过高(远)会导致其他风险和火灾，并确保灭火。

作为一种简单、低成本、高度可靠的单独自动灭火系统，食品厂油炸机自动灭火系统不需要任何电源，不需要专用的烟雾和温度探测器，不需要复杂的设备和管道，充分利用储压。在充压探测管和灭火器瓶组的帮助下，可以快速、准确、高效地进行检测和灭火，集报告和灭火于一体，初期灭火。不但能大大降低工程成本，而且能降低每一次灭火的成本，不会对人员造成任何伤害。

二氧化碳灭火系统使用方便，价格便宜，因此更适合油炸机使用。

由于油炸机系统的特殊结构，油炸机上不同的地方采用不同的灭火方式，油箱内部采用完全淹没的方式灭火，进料口采用部分保护的方式灭火。

油炸机自动灭火装置的组成：

1、控制面板:304厚不锈钢等金属材料可根据设置用户的规定设计，二氧化碳瓶组、相关部件、操作面板等部件可设置在面板上，面向操作人员。

2、温度监测系统:检测管道位于油炸锅内。当油炸锅内部温度达到一定温度时，检测管会因高温而开裂，驱动机构和预警系统会启动。

3、联动控制系统:确定火灾已经形成。联动线风机在自动喷淋系统和报警设备运行时停止运行，为二氧化碳室息提供了必要条件。

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