油炸机主要用于快速定型食品.膨化.成熟.脱干是食品工业中常见的生产设备。

油炸机通常由多个油温传感器组成，同时故障概率很小。大多数油炸机的火灾都是由于人工操作不当造成的。例如，在加油之前启动加热管必然会引起火灾！油炸油溅了很久。周围一些线路老化，造成安全事故。此外，油炸机的进料口暴露在外。火灾救火时，由于灭火剂的喷射压力，油可能会溅出，火焰可能会从出料口和排烟设备中冒出，对周围其他地方的人造成伤害或火灾。

考虑到油炸机加工食品，在选择灭火系统时，应尽量减少灭火后的损失。经过综合比较，*终选择了二氧化碳灭火系统。二氧化碳的作用主要是通过填充整个空间或包围燃烧器来降低周围空气中的氧含量。此外，二氧化碳灭火剂的应用几乎不会破坏受保护的物品，可以在一定程度上减少损失。

油炸机二氧化碳自动灭火装置的组成：

1.控制器:根据设置用户的规定，304厚不锈钢等金属材料可设计，二氧化碳瓶组及相关零件可设置在内部。操作面板等零件安装在操作人员的控制面板上。

温度测量系统:油炸机内设置检测管。当油炸机内部温度达到一定温度时，由于高温燃烧，检测管开裂，驱动装置和报警装置启动。

联动控制系统:确定火灾已经形成。自动喷淋系统和报警系统启动时，联动风扇停止工作，为二氧化碳室息提供必要条件。

按照一定的应用标准.灭火剂.灭火输送管.喷头.检测管.液位传感器.压力信号控制器.手动控制阀.预设声光报警.组装成具有联动控制功能的自动灭火装置。

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