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厨房设备灭火装置采用药剂和水共同作用灭火?

厨房设备灭火装置采用药剂和水共同作用灭火?

来源:潍坊中通九通消防    发布时间:2019-04-02
因为厨房是人们食品加工的重要场所,为了不对食品产生污染,避免造成人体危害,则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀性的专用灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉,再用细水雾来吸收热能,防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火,但灭火时间会长很多,而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会迸溅到周围),还有可能造成人身伤害。
 

 
厨房设备灭火装置
 
灭火机理是:①灭火剂有抑制油料燃烧的作用;
 
②细水雾有穿透火焰冷却降温的作用;
 
③水可以吸收和阻隔辐射热;
 
④灭火剂和水混合应用方式灭火;
 
⑤防止油料复燃。

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